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母の日に・・・ [お菓子]

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今年の母の日は手作りお菓子詰め合わせにしました[ー(長音記号2)]

セット完成[ぴかぴか(新しい)]

大切な3人の母へ余裕をもって発送できました[るんるん]

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みんな喜んで電話をくれました[かわいい]

よかったなぁ[ハートたち(複数ハート)]

結構本格的にお菓子を習ったものの・・・
私には子供がいないのでなかなか腕前が発揮できませんが[モバQ]

こんな時に役立てばいいのかな[ぴかぴか(新しい)]
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☆母の日☆ [お菓子]

もうすぐ母の日ですね[ぴかぴか(新しい)]

去年は不妊治療による体調不良で・・・

今月、一時閉店してしまう奥沢の「キュイソン」でお菓子詰め合わせを送りました。

今年はまた自分で焼いたこだわりのケイクを贈ります[揺れるハート]

昨日と今日で完成[ー(長音記号1)]

オレンジケイク(オレンジコンパウンド・オレンジピール・コアントローなど・・・)

レモンのシフォンケーキ(レモン果汁・レモンコンパウンド・レモンピューレなど・・・)

フィナンシェ 抹茶味

フィナンシェ ラムレーズン

ブールドネージュ

の詰め合わせです[かわいい]

今年も喜んでくれるかな[るんるん]

そして毎年なぜかお写真を撮りわすれて箱詰め梱包発送してしまうのでした[もうやだ~(悲しい顔)]
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ちもと [お菓子]

カメラを持参したにもかかわらずお写真を撮れなかった・・・

都立大学ちもとかき氷

旦那さまがつきあってくれました[黒ハート]

そこそこ暑い日でしたが食べ終わったらブルブル震えるほど寒くなりました[あせあせ(飛び散る汗)]

練乳と抹茶のふわふわ巨大かき氷で「おまかせ」を頼むと中に和菓子&あんこが入っています。

すっごく美味しくて頭もキーンてならなかったです[かわいい]

中の和菓子はおもち系も入っているので、冷えて硬くならないうちに食べるのがおススメ[グッド(上向き矢印)]

10時OPENなのですが、9時過ぎに並んで食べられたのが11:45位でした。

10時過ぎにはもう予約受付終了だったので、開店前には並ばないと食べられません。

私たちは平日に行ったのですが、やっぱり大人気なのですね・・・

開店前にお店に方が名前をききにくるので、

用紙をもらえば、列からは離れても構わないので

時間まで旦那さまとお茶してまったり過ごしました。

是非、一度チャレンジしてみてください[ぴかぴか(新しい)]
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ガトーショコラ [お菓子]

あ‘‘[ー(長音記号2)][あせあせ(飛び散る汗)]

ダイエット中なのに魅惑のガトーショコラを作ってしまった[ー(長音記号1)]

運動前の朝しか食べらないので明日の朝までおあずけです[たらーっ(汗)]

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ニコラシャール [お菓子]

日曜日は旦那さまと銀座デートでした[ハートたち(複数ハート)]

銀座では路面店のスイーツショップが続々とオープンしています[るんるん]

せっかく銀座にきたなら、やっぱり路面店のスイーツショップに行かなくては[ー(長音記号1)]

と、今話題の銀座ショコラストリート(R)へ行ってきました[ダッシュ(走り出すさま)]


こちら今年1月にオープンしたばかりの新スイーツ店ニコラシャール銀座本店

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コンセプトは「料理の様に手間と時間をかけたスイーツ」

コレに関してはフランス菓子を学んだ私個人的には当たり前かと[あせあせ(飛び散る汗)]

アイコン商品である見た目も可愛らしいウサギをモチーフにした「ショコラシュークリーム」が人気との事[ぴかぴか(新しい)]

1Fでは「ショコラシュークリーム」を買って帰ることができます[かわいい]

とにかくとってもキュート[揺れるハート]


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2Fのカフェでは「ショコラシュークリームプレート」を頂きました[グッド(上向き矢印)]

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チョコアイスにはサクサクの フィヤンティーヌがかけられ、底にはパールチョコがひかれています。
上にのっているのはミルクがキャラメルっぽいコクのあるチョコと、ビターで酸味のあるダークチョコ。
美味でした[ー(長音記号2)]

ウサギのチョコはビターでカカオを感じる口どけの良いチョコです[ぴかぴか(新しい)]

ソースはアプリコットとフランボワーズ。
シュークリームを頂くときの良いアクセントになりました[キスマーク]

肝心のシュークリーム・・・
私たちの選んだチョコ味が、先ずウサギじゃないのが残念でした[バッド(下向き矢印)]
全部ウサギにすればいいのに[ー(長音記号1)]
食感は見た目ごついですがサクッとカットでき、中はショコラクリームたっぷりで意外にもしっとりでした。

店内は黄色やオレンジで子供部屋の様なテイストで、暖かみを感じます。
家具類はチープだけれど統一感があるし、照明が一個一個違い天井に反射していたのは可愛かったです。
けして広くは無いけれど、お席に着くと余裕のある配置でした。

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さて・・・

今回、11時オープンの少し前に行ったので店先で少しだけまったのですが私たち夫婦は2番目でした。
その際に事前に注文を聞いて頂きました。

そしてオープン時刻に店内の2Fカフェへ通され席に着いたのですが・・・
16分待ってやっとデザートプレートが[たらーっ(汗)]
ドリンクが出されたのは席についてから20分後[あせあせ(飛び散る汗)]

事前の注文を聞いたのはなんだったのかと旦那さま[ー(長音記号2)]
確かにちょっと遅いかもです・・・
でも、私は旦那さまとのデートにウキウキでお写真撮ったりしてそこまで気になりませんでしたが。
気にされる方は気になるかも[バッド(下向き矢印)]

そしてオープン時間に行ったにも関わらず、選べるシュークリームの種類が2つと少なくて残念でした[バッド(下向き矢印)]
フランボワーズならウサギなのに[ー(長音記号2)]
そのあたりも改善した方がいいんじゃないかしら・・・


そして店内にはウサギのオブジェがいたるところに[黒ハート]

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可愛くって癒されます[かわいい]


パテシエのニコラさんが店舗にいて、日本語をお話しされると伺っていたのですが

この日は全くお姿を見ませんでした[バッド(下向き矢印)]


銀座ショコラストリート ニコラシャールのキャンペーンに参加中です。

ニコラシャール HP
モニコレ参加中



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好きなモノだらけ・・・ [お菓子]

今日は旦那さまと銀座デートでした[ハートたち(複数ハート)]

後日UPしますが・・・

私のお誕生日が近いので銀座のカフェスイーツお茶をいただきました[ぴかぴか(新しい)]

そしてお隣のピエールマルコリーニに寄って旦那さまにチョコプレゼントして頂きました[かわいい]

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もったいないので暫く飾っておきます[黒ハート]

そしてお誕生日プレゼントで頂いた方耳ピアス[ぴかぴか(新しい)]

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先日からこんな感じでディスプレイ&保管してます[ー(長音記号1)]

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25種類のケーキ・・・ [お菓子]

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今日はサポーターをさせて頂いているドリーミアクラブの親分

新宿クリナップさんのパーティールームをお借りしました。

「人気パティスリースイーツ試食会」という名の女子会です[ハートたち(複数ハート)]

5店舗の25種類のケーキを食べつくしました[あせあせ(飛び散る汗)]

各ケーキの感想は後日、少しずつ書いていこうかなと思います。


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ラブリコチェ



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パリセヴェイユ



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エーグルドゥース



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アテスウェイ


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アステリスク
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お菓子バイキング・・・ [お菓子]

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(下園先生:作)
本日のお試食[ハートたち(複数ハート)]

今日は下園先生のお菓子レッスンでした[かわいい]

メインの実習はこちら

チーズ味(サレ)のサブレ

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そして先生のデモのみのおまけレシピがこちら

(全然おまけじゃな~い)

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そして素敵なグルメ男性生徒さんのお土産のおすそ分けまで・・・

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なんだかお菓子バイキング的な・・・

幸せいっぱいお腹いっぱい[ぴかぴか(新しい)]


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ワッフル [お菓子]

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ジャーン[exclamation×2]

ワッフルの焼き比べをしました[ぴかぴか(新しい)]

母の日のお菓子詰め合わせにも入れようかと試作三昧・・・

やはり水分が多めのアメリカンタイプがいいかしら[かわいい]
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オレンジ [お菓子]

先週末、久々のお菓子教室に行ってきました[ー(長音記号1)]

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(下園先生:作)

オレンジの爽やかな香りと、口どけの良さ、グラスの酸味・・・

とってもバランスのいいケイクで幸せ気分[かわいい]

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上のお写真はお試食のもの。

先生への頂き物をお味見できで、贅沢ですね・・・


今年の母の日は、お花[かわいい]でなくお菓子[バースデー]を送ることにしたので
このケイクも加えようと思います[ハートたち(複数ハート)]


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